「ピュア茨城」とは、茨城県独自の酒造好適米・ひたち錦と茨城県産酵母と使用し、それぞれの蔵の水と技で造った純粋に茨城県産の日本酒のことを言います。
「松盛」では、蔵のすぐ近くを流れる久慈川水系の里川の伏流水で醸しています。

ピュア茨城の誕生当初は、硬質米というひたち錦の特性から味のりの薄さが指摘されたこともありましたが、誕生から十数年を経て米質を使いこなす各蔵の技術も向上し、使い慣れてきたこともあって、かなり蔵毎の個性が出せるようになってきました。

軽やかな香りがあり、「松盛」らしいスッキリとみずみずしい味わいが光る逸品。とても飲みやすい出来上がりとなっています。
茨城の風土を感じられる「ピュア茨城」をぜひお楽しみください。