毎年変わる絵ラベルが楽しい「明鏡止水」の純米しぼりたて新酒第一弾の27BYが蔵出しとなりました。
今年の日本の冬は、雪が降り積もった茅葺屋根の農家の前で、雪だるまをつくる子供たちを遠望した農村の風景が描かれています。昭和レトロな絵ラベルが郷愁を誘います。

新酒らしい華やかな吟醸香がほのかに立ち、フレッシュな米の旨味が穏やかに口中に広がります。今年も安定の仕上がりはさすがです。