軟水の仕込み水由来のほんのりとした甘さと柔らかく優しい飲み口が特長の「瀧自慢」ですが、そのイメージを打ち破る抜群のキレ味とのど越しドライでキリッとした味わいを徹底的に追求した純米酒です。

搾り上がったお酒をマイナス7度の氷温で生貯蔵したことによる鮮烈味と米の旨味が冴え渡ります。