次々と旨い酒を繰り出す「巌」、次の一手は微発泡タイプのうすにごりです。これがまた素晴らしい出来です！

麹米に山田錦、掛米は五百万石を使用した純米吟醸のうすにごり本生酒です。搾ってから一定期間低温貯蔵してゆっくりと旨味をのせつつ、ピチピチとした微発泡感もしっかり感じられる爽快な味わいに仕立ててあります。
メロンやマスカット系のきれいな含み香と綺麗な甘みがほんのり感じられるのもまたいいですね。飲み干した後に心地良い余韻が感じられる大変美味しいお酒です。