従来の商品とはコンセプトを異にする「来福」のXシリーズは、スペックを敢えて非公開とし、先入観を排除して飲み手の感じるままに日本酒を楽しんで欲しいという思いで醸した、日本酒マイスター田中麻奈さん監修のお酒です。

田中さんは日本酒好きが高じて勤めていた会社を辞め、東京農業大学短期大学部醸造学科で学んだという変わった経歴の持ち主で、独自に入手した酵母をもとに醸したお酒となっています。

このX赤ラベルは、60％精米の純米酒の火入れタイプのものです。X黒とは違う、辛口タイプに仕上がっており、特にお燗で味わいが開くお酒となっています。詳しいコメントは差し控えますので、ぜひお客さまの感じるままに味わってみてください。